O que a região de Salvador produz
Números oficiais sobre o campo da região, somados município por município.
Lavouras
IBGE · PAM 2025Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 53,6 milhões.
-
Mandioca11.682 tR$ 12,3 milhões
-
Alface822 tR$ 10,3 milhões
-
Cacau (em amêndoa)204 tR$ 8,46 milhões
-
Banana (cacho)3.795 tR$ 7,9 milhões
-
Milho verde488 tR$ 4,06 milhões
-
Coco-da-baía2,17 milhões de frutosR$ 1,64 milhão
-
Chuchu323 tR$ 1,57 milhão
-
Limão863 tR$ 1,18 milhão
-
Abacaxi268 mil frutosR$ 761 mil
-
Laranja635 tR$ 745 mil
Ver todos os 24
-
Maracujá255 tR$ 656 mil
-
Mamão488 tR$ 641 mil
-
Abóbora275 tR$ 608 mil
-
Feijão (em grão)149 tR$ 570 mil
-
Cana-de-açúcar2.198 tR$ 555 mil
-
Amendoim (em casca)118 tR$ 480 mil
-
Melancia393 tR$ 472 mil
-
Milho (em grão)378 tR$ 383 mil
-
Manga62 tR$ 113 mil
-
Batata-doce32 tR$ 90.000
-
Abacate30 tR$ 75.000
-
Dendê (cacho de coco)65 tR$ 37.000
-
Sorgo (em grão)129 tR$ 36.000
-
Castanha de caju3 tR$ 11.000
Rebanhos
IBGE · PPM 2025Quantos animais havia no município no fim do ano.
-
Galináceos706,1 mil cabeças
-
Bovino139,3 mil cabeças
-
Suíno27.584 cabeças
-
Codornas18.334 cabeças
-
Ovino12.239 cabeças
-
Equino8.847 cabeças
-
Bubalino4.812 cabeças
-
Caprino4.730 cabeças
Extrativismo
IBGE · PEVS 2025O que foi colhido da mata nativa: castanha, açaí, madeira, lenha e outros.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 151 mil.
-
Lenha1.060 m³R$ 85.000
-
Castanha-de-caju10 tR$ 56.000
-
Mangaba (fruto)2 tR$ 10.000
-
Piaçava0 tR$ 0
Florestas plantadas
IBGE · PEVS 2025Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 55,9 milhões.
-
Carvão vegetal22.701 tR$ 23,6 milhões
-
Madeira em tora315,2 mil m³R$ 23 milhões
-
Lenha118,9 mil m³R$ 9,38 milhões
Leite, ovos e mel
IBGE · PPM 2025Produção de origem animal no ano.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 13,4 milhões.
-
Leite5,09 milhões de litrosR$ 9,93 milhões
-
Ovos de galinha534 mil dúziasR$ 2,9 milhões
-
Mel de abelha26,5 tR$ 329 mil
-
Ovos de codorna129 mil dúziasR$ 224 mil
Peixe de criação
IBGE · PPM 2025Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 2,74 milhões.
Peixe de criação em 2025: 99,1 t (soma das espécies).
-
Camarão61 tR$ 1,44 milhão
-
Tilápia79,4 tR$ 764 mil
-
Alevinos2 milhões de unidadesR$ 331 mil
-
Tambaqui13,6 tR$ 138 mil
-
Carpa2 tR$ 21.000
-
Tambacu, tambatinga1,5 tR$ 15.000
-
Pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim675 kgR$ 7.000
-
Pirarucu470 kgR$ 7.000
-
Pacu e patinga530 kgR$ 6.000
-
Lambari350 kgR$ 4.000
Ver todos os 13
-
Curimatã, curimbatá200 kgR$ 2.000
-
Piau, piapara, piauçu, piava180 kgR$ 2.000
-
Matrinxã165 kgR$ 2.000
Agricultura familiar
IBGE · Censo Agro 2017Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.
-
Produção de lavouras temporárias4.463
-
Pecuária e criação de outros animais2.661
-
Produção de lavouras permanentes1.453
-
Horticultura e floricultura541
-
Produção florestal - florestas plantadas36
-
Aquicultura25
-
Produção florestal - florestas nativas12
-
Produção de sementes e mudas certificadas6
Famílias com CAF
MDA · CAF 2026Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.
Propriedades rurais
SICAR · CAR 2026Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.
Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026
Projetos de assentamento do INCRA no município.
-
Até 1 módulo fiscal7.22823.501 ha
-
De 1 a 4 módulos (pequena)1.53240.757 ha
-
De 4 a 15 módulos (média)79578.022 ha
-
Acima de 15 módulos (grande)340131,3 mil ha
Empresas rurais com CNPJ
Receita Federal641 empresas rurais registradas na Receita Federal, pela atividade principal. Toque numa atividade para ver as empresas.
-
437
-
40
-
19
-
18
-
14
-
11
-
10
-
7
-
5
-
3
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
1
-
1
-
1
-
Outras atividades rurais (pesca, extrativismo)64
É o que consta no CNPJ e pode estar desatualizado. Tem empresa rural? Procure-a pelo nome e atualize o perfil.
Propriedades rurais por comunidade
IBGE · Censo 2022O Censo 2022 do IBGE marcou 33 estabelecimentos agropecuários em 24 localidades.
-
Rio Vermelho5
-
Ondina4
-
Outras 22 localidades24
Só contagens: o IBGE não diz quem é o dono nem o que se produz hoje. É produtor? Cadastre-se e diga o que vende.
O que os dados oficiais ainda não mostram
Os números do IBGE contam quanto Salvador produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.
- Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
- Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
- Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
- O que as associações e cooperativas da cidade oferecem